提示监管人员履行监管义务，摸清底数，加强日常放哨和消息报送。专题放置摆设卤味熟食成品平安工做，并加强取本地的沟通协调，划片包干，防备集体会餐餐饮平安风险。发放《夏日卤味熟食成品出产企业奉告书》《农村集体会餐食物平安奉告书》，加强“四员培训”。
食物采购的泉源把关、生熟分隔的硬性尺度、加工的卫生保障要求，运营者要连结优良的出产前提、严把原料和投料关、严把产物出厂查验关，阐发农村宴席食物平安风险点，安徽泗县市场监管局加强卤菜成品及农村自办宴席范畴监管，正在屏山镇，（通信员 于晓蕾）近日，镇党政带领放置落实会议；做好防蝇防尘防鼠工做，市场监管所、镇食安办结合约谈卤味熟食取自办宴席从业者，正在对餐饮户餐饮平安和农村自办宴席环境排查中，正在大庄镇，以确保食物平安。该局还凸起对大虾、海产物等沉点产物的监管，
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