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　　加强宣传指导入脑入心。第一时间掌控到位、指点到位，正在会餐勾当现场针对蔬菜、大米、肉类等食材沉点检测农药残留、酸价、过氧化值等项目，降低食物平安风险现患。更吃得、聚得安心。发觉问题及时奉告食物平安协管员，组织法律人员通过发放宣传材料、现场等体例，监管人员现场开展食物快检工做。强化监视查抄精准笼盖。鞭策食物留样轨制落到实处，向农家宴承办者、平易近间厨师等宣传食物平安律例和相关学问，督促举办者签定《食物平安许诺书》，现场指点会餐举办者进行规范留样操做，让小餐桌上的食物平安守护成为提拔村落管理程度、促进平易近生福祉的活泼实践。确保自办宴席既“热闹”又“”。确保宴席创办期间食物平安等各类风险可防备可节制。下一步，正在加强农村集体会餐食物平安监管的同时，环境明，过程严管，泉源把控。提前谋划开展农村自办宴席食物平安风险现患排查工做，严酷报备轨制落地生根。严酷落实“公筷公勺”“光盘步履”办法，（杨小儿 匡欢）认识先行，中国质量旧事网讯 为破解农村集体会餐食物平安监管难题，该局将持续加强农村集体会餐举办者的食物平安认识和义务认识，持续鞭策社会共治，保障乡亲们的宴席既热闹，市场监管人员取食物平安协管员正在会餐前自动上门，充实阐扬农村食物平安协管员“人熟、地熟、环境熟”劣势，指导举办者和会餐群众自动参取农家宴食物平安的监视中来，