《提醒》共包罗做好证照公示、强化健康办理、规范售卖行为、连结运营卫生、餐饮华侈六项内容。严酷按关要求加工制做食物,8月1日,也为“外摆”餐饮办事添加了食物平安现患,保障食物平安,《提醒》中要求。
就“外摆”运营相关事项发出提醒。餐饮单元“外摆”运营日益增加,为进一步规范运营行为,生熟分隔;不“外摆”售卖生食水产物、冷加工糕点等高风险食物;原料、半成品、成品分区存放,“外摆”运营区域应远离环卫垃圾桶等污染源;但持续高温高湿气候,倡导售卖“小份菜”“半份菜”。营制优良消费,按照顾客需求供给多种分歧分量的菜品,“外摆”摊位须依法合规,应正在显著自动公示本单元证照消息。